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Château Martet Blanc 2018 - Vignes de Compostelle - La Boucherie

10,00

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Vendanges exclusivement manuelles et transport des raisins en cagettes. Pré-fermentation pelliculaire d’une nuit puis pressée douce sur pressoir pneumatique puis débourbage d’environ 24 heures. La vinification se fait à température constante de 18° en cuves inox.

Le vin est élevé durant 2 à 3 mois sur lies fines.

- 50% vieux Sémillons

- 25% Sauvignon gris

- 12,5% Sauvignon Blanc

- 12,5% Muscadelle

A l’oeil, nuance jaune très pâle à reflet vert.

Au nez, il dégage d’intenses arômes floraux et donne en bouche un fruité développé, une finesse très délicate, pour se terminer sur une impression de fruits exotiques.

Vin à boire jeune pour en apprécier tout le charme.

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